元、山口県山陽小野田市にある居酒屋海将の店長だった-釣りバカ親父のひとり言（仮名）

1kgで、

25枚入って、

55000円也！たっけえーっ！

乾燥フカヒレです。

初めて買いました！

だから、

何て名前の鮫の鰭なのかは、サッパリ判りません！

見た感じ、背鰭の様ですが、どうなんでしょうか？

んー、

サッパリ判りません！

んが、

サッパリ判らないまま、

フカヒレの姿煮を作ってみました！無謀！？

トーゼン、初体験！

本で色々調べて、

自分で色々考えて、

作ってみました！

フカヒレは、蒸したり水にさらしたりを繰り返しながら、丸々2日！

スープは、ほぼ付きっきりで8時間！

たいして手間は掛かりませんが、

すんごく時間が掛かりました。

んが！

出来上がりは、

イマイチでした！！！シ戻！

調理行程をふんでいく上で、色々思うところがありましたので、

その反省を踏まえて再度挑戦するべく、現在、2回目のフカヒレを戻しているところです。

まだ、21枚有る！！！

全部無くなる頃には、

だいしょまともなフカヒレの姿煮が出来る様になってますかあ！？

なんびとも、知る由は無いっ！あべしっ！

因みに、

3日前までにご予約頂ければ、

このフカヒレ姿煮、

てんちょが納得出来る味になるまでの間、

原価放出します。

55000円÷25＝2200円でご提供。

味は、別に不味いって訳では無いんですよ。

本格中華料理店には明らかに負けてますが、普通に美味しく食べれます。

大きさは、かなりデカいです。

中華料理店で注文すると、8000円くらいは取られる大きさです。

誰も注文しなければ、

全部てんちょが食べるだけの話です！

こんなにフカヒレ食べたら、

お肌が保育園児時代まで戻るかも？？？

by海将てんちょ

だから、

第一精工さんよいっ！

なんでイチイチ小出しで発売する？・・・てんちょの買うタイミングが悪いだけか？

チビラークスーパーロングに引き続き、

『チビラークスマートサポート』なる物が、第一精工より新発売！

これは発売されたばかりの様です。

てんちょのロッドに取り付けてみました。

ナイスです！

今までのタイプは、竿を継いでからホルダーロックを取付け、竿を畳む前にホルダーロックを取り外さないと邪魔になっていましたが、

これなら、竿に付けっ放しで竿の出し入れが出来ます！ホルダーロックの脱着の必要無し！

更に！

釣りをしている最中も、

今までみたいにゴツゴツして無いので、手に当たって「イテッ！」みたいな事になりません！

チョー快適です！見た目もスッキリ！

お勧めです！

是非どうぞ！

byマイナーな話でごめんください海将てんちょ

何年か前に、

『オールバーレル』

って焼酎をメニューに入れていたんですが、

その焼酎をよく飲まれていた常連さんから、

「久々に飲みたいんだけど、入れられる？」と言われたので、

「大丈夫です！」と二つ返事で、酒屋さんに注文したら、

「製造中止で終売になっちょるよ。」って言われた。・・・っつーか、平成15年に1回瓶詰されただけで生産終了したらしい。

結構旨い焼酎だったのに、製造中止になったとは・・・ホンマか？

二つ返事で「入れられる！」って言った手前もあるので、「やっぱり入りませんでした。」って言うのも癪に障る。

という事で、自分で調べてみたら、

有りました！名前も瓶もラベルもまるっきり違いますが、

大石酒造の、

度数38度の、

トウモロコシ焼酎。

その名も、

『極上大石』。

オールバーレルは、トウモロコシ焼酎をシェリー樽で3年間熟成させた物でしたが、

この極上大石は、同じ焼酎をコニャック樽で10年間熟成させた物の様です。

オールバーレルを味わったのは、もう何年も前の話なので、ハッキリとした味は覚えていませんが、

この極上大石、確かに味が似ています。んが、コッチの方が一段とまろやかになっている様な気がします。・・・気のせい？

とにかく！

オールバーレルとほぼ同じ物が手に入りましたので、

Ｈ様、

これで御容赦願います。

by海将てんちょ

雌のズワイガニ、

『セコガニ』です。

一般に出回っているのは、全部『雄』です。

だから、何杯食べても蟹の子が入ってないでしょ？

それはさておき、

今は既に2月中旬。

確かセコガニの漁期は11月中旬から1月中旬までで、

それ以外は資源確保の為、禁漁となっている筈なんですが、

何で今頃、市場に活きたセコガニが並ぶ？

・・・もしかして、

・・・密漁！！！？？？

因みに、

1杯、120円で仕入れたんで(激安！・・・密漁だから？)、

『セコガニ塩茹で』を2杯で630円でメニューに書きましたが、

ヤッパリ注文が入りません。

居酒屋で提供される金額としては、間違いなく日本一安いにも関わらず、

一切注文が入りませんっっっ！！！あべしっ！

皆さん、普通の物ばかり注文されます。

という事で、

全部で50杯、

型の良い奴を明日のコース料理の分に置いといて、

残った10杯は、

今、ボリボリ食べてます！密漁セコガニは旨いっ！

by海将てんちょ

今日は、撃沈！・・・15人のお客さんで終わってしまった。チーン。

ブログを更新する気にもなりませんが、

ま、長い人生、こういう日も有るさっ！ハッハッハッハーッ！という事で、

気分を入れ替えて、ブログを更新致しましょう！

写真の右側が、てんちょが今まで使っていた『ラーク300』、

写真の左側が、今回購入した『チビラークスーパーロング』です。

いつの間に、こんなのが発売されてたんでしょうか？

てんちょがラーク300を購入した時は、取付け幅が20cm以上あったのは第一精工ではこれしかなかったのに、

知らない内に、チビラークにスーパーロングってのが追加されてました。取付け幅は、ラーク300と一緒。

コッチの方が、軽くて小さくて、全然取り扱いがしやすいじゃん。

第一精工さんよい！出すんならてんちょがラーク300を購入する前に出せや。

という事で、

早速購入して、使ってみました。

ハッキリ言って、

ラーク300の半値位にも関わらず、てんちょの釣りスタイルにはチョー快適です。重さはラーク300の半分以下！使い勝手は殆ど変わり無し！

お勧めです！

是非どうぞ！

因みに、

明日の水曜日は、

早い時間は既に予約で席がイッパイになっております。

・・・今日は撃沈、明日は予約で満席、今日と明日の何がどねえに違うんでしょうか？

最初のお客さんは6時からですので、

あくまで予測ではありますが、8時30分前後には席が空くものと思われます。

遅い時間にお出かけされる予定の方がおられれば、

ご来店お待ちしております。

by海将てんちょ