雌のズワイガニ、
『セコガニ』です。
一般に出回っているのは、全部『雄』です。
だから、何杯食べても蟹の子が入ってないでしょ？
それはさておき、
今は既に2月中旬。
確かセコガニの漁期は11月中旬から1月中旬までで、
それ以外は資源確保の為、禁漁となっている筈なんですが、
何で今頃、市場に活きたセコガニが並ぶ？
・・・もしかして、
・・・密漁！！！？？？
因みに、
1杯、120円で仕入れたんで(激安！・・・密漁だから？)、
『セコガニ塩茹で』を2杯で630円でメニューに書きましたが、
ヤッパリ注文が入りません。
居酒屋で提供される金額としては、間違いなく日本一安いにも関わらず、
一切注文が入りませんっっっ！！！あべしっ！
皆さん、普通の物ばかり注文されます。
という事で、
全部で50杯、
型の良い奴を明日のコース料理の分に置いといて、
残った10杯は、
今、ボリボリ食べてます！密漁セコガニは旨いっ！
by海将てんちょ
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