元、山口県山陽小野田市にある居酒屋海将の店長だった-釣りバカ親父のひとり言（仮名）

・・・勢い余って取りすぎちゃいましたねえ・・・まあ、いいか。

手術は成功しました？

・・・という事で、

今日のメニューの中でてんちょが一番食べたい一品は、

『あんこうの唐揚げ（６３０円）』

です。

見ての通り、その辺のスーパーで売っている様なオモチャみたいなチビアンコウじゃあありません。

下関港に水揚げされた、ちゃんとしたアンコウです。

味の違い、判る人は判ってますよね？

既にそこそこ大きな肝も腹に蓄え、身もよく太って、旬を迎えておりますが、

まだまだ鍋のシーズンに入っておらず、鮟鱇の需要が少ないので、今時期は比較的安価に手に入ります。

鍋シーズンに入るとこのサイズの鮟鱇は引き合いが多くなり、一枚単価は壱万円を下りませんが、

今日の仕入れ価格は一枚３０００円、ピーク時の２割程度です。

だから、一枚５kgオーバーの大型アンコウが一人前６３０円。

この金額だったら鍋シーズンに入ったら、それこそオモチャみたいなチビアンコウか中国産の冷凍物しか食べられませんよ。

・・・朝っぱらから６枚もシゴして疲れたし、これ以上書くのもめんどくせーからもうやーめた。

by名医？海将てんちょ

お腹開いたついでに、悪いところ全部取っちゃいましょう。

by名医海将てんちょ

それでは今から切開手術を行います。

・・・やっぱり脂肪肝ですねえ。こんな脂まみれの肝臓なんか役たたずです、さっさと取っちゃいましょう。

うーん、スッキリ！

by名医海将てんちょ

それでは触診しますので服を脱いでくださーい。・・・あっ、もう脱がれたんですか？早いですねえ。

どれどれ。

・・・うーん、どうも脂肪肝のケがあるようですねえ。

・・・手術しましょ！

by名医海将てんちょ

アンコウさーん、今日はどうされましたか？

なに？体がダルい？時々右腹部が痛い？それはいけませんねえ。取り敢えず身長を測りましょう。

約８０cm、かなり大柄な体格ですねえ。

それでは、診察台のほうにおぶらさがりくださーい。

by名医海将てんちょ