海将のメニューの中で、売れ筋の1、2を争う一品料理、「牛タンのガーリックバター焼（1155円）」。
開店当初からの人気メニューで、押しも押されもせぬ海将の自慢料理です。
あのかったーい牛タンを軟らかくなる迄ひたすら煮込み、自家製のガーリックバターを乗せて、オーブンでサッと炙り焼きにします。
カリカリにしたフランスパンと共にお口に運べば・・・
ジュン、ジュワァー！
・・・という事で、いろんなお客さんに、ただひたすら何度もしつこく聞かれる「牛タンのガーリックバター焼」の作り方を海将日記をご覧の方々に伝授致しましょう。（伝授っていう程のモンじゃぁ無いか？）
お家で来客がある時に、これを作ってお出しすれば、感動して貰える事請け合いです。
今日は以上！
取り敢えず、必要な材料だけ書いときます。
・牛タン
・酒
・味醂
・濃口醤油
・砂糖
・ブイヨン
・ニンニク
・白葱
・玉葱
・無塩バター
・フランスパン
・塩
・パセリ
・レモン
・ブランデー
・パン粉
大体こんなもんです。牛タン以外は普通に家にある物ばかりです。
次から作り方を説明するんで、（いつになるか分からんけど・・・）暫くお待ち下さい。
美味しい牛タンのガーリックバター焼を作りたければ！！！
by海将てんちょ
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