笑点暦2011(しょうてんこよみにせんじゅういち)

来年のカレンダーが届きました！来年の笑点暦も男前！

こーゆーのを見ると、

あー、年末なのかぁー。

と気付くんですが、

年々、年の暮れが迫っても、年末って感じがしなくなって来てる様な気がするのは、てんちょだけ？

今年も、あと10日足らずしか残ってないのに、

全く、年が明ける気がしないんですけど。

やっぱ、気温が高いからでしょうか？2〜3日前なんかは、外に出たら暑かったし！海水浴に行こうかと思ってビーサンとビーパラ引っ張り出したぞっ！・・・これはウソ。

全然関係無いけど、

居酒屋、沢山有りますよねえ。

何ででしょうか？

取っ付き易いからって理由もあります。

最近では、資金ゼロでも開店出来ます。

他業種にはなかなか見当たらない手っ取り早さです。

続ける事が出来るかどうかはともかく、簡単に出来るから、簡単に始める人が多いんです。

一昔前の様に、

ヤクザの人とコネがいる訳でもないし、

居酒屋は社会のはみ出し者がやる仕事っていう認識も無くなったし、

パチンコ店同様、

一般的に広く一端の職業として認知されてしまった限り、

出来る人間は、やります。

「このオヤジの店で頑張って、50歳になるまでには独立して一国一城の主になるぞおーっ！」

ってのは、

古い。今やハタチそこそこで居酒屋のオーナーって言うのは珍しくも何ともない。

という事は、

どういう事か？

既存の居酒屋(客単価の安い居酒屋系は特に。)の経営者から言わせると、昔に比べて、今は良い人材が集まりにくいという事です。

そりゃそうでしょ？

キッチリ仕事が出来る貴方。

いつまでも、雇われ店長で安い給料取りますか？

・・・んな訳ない。

ズブの素人でも、いとも簡単に一国一城の主になれるこのご時世、

出来る貴方が延々と雇われ店長なんかやってる筈が無い。

ある程度出来る様になれば、独立。これが、今の居酒屋業界の主流です。

昔の様に「俺は、このオヤジに一生ついて行くんじゃ！」って気概のある人もだいぶ減りました。

出来る様になれば、すぐに独立。既存店に残るのは、まだ出来ない人間。

経営者は、その発展途上の人間を延々と使っていかなくてはなりません。そんな人材に、店を任せるなんざ、とんでもない話です。

一概には言えませんが、一般論としては今後は間違いなくこうなっていきます。経営者としては、悩みの種。

・・・何が言いたいか？

要するに、

出来る貴方！いつまで我が身を粉にして、経営者に良い飯食わせてるんですか？

雇われ店長が出来るんなら、少し経理の勉強をすれば自分で経営出来ますよ！って事です。

多店舗展開をすれば、1店舗1店舗に必ず責任者が必要です。

当然、責任者はその店舗の全てを把握していなければなりません。

全てを把握出来ている人間は、

居酒屋経営は自分で出来ます。

だったら、

自分でやります。

違いますか？

・・・違いません！

出来る皆さん！

独立しましょう！

ただし！

開店は簡単に出来ますが、

何年間も続ける事が出来るかどうかは、

俺の知る由では無いっ！

by言いたい放題の無責任、海将てんちょ