蟹味噌にまみれた内子がパンパン！旨そうでしょ？マズい訳が無いっ！
てんちょの大好きな、メスの渡り蟹です。
海水温も下がって、身の方もかなり詰まってきました。
夏場は、満月前に内子は入るんですが、身がスカスカなんですよねえ。
海水温が下がってくると、渡り蟹は泥の中に潜りはじめます。冬眠みたいな感じ？
その前に、餌の食いだめをして、活発に動かなくなるので、
年末位から、身が詰まってきます。
更に、今週は満月前なので、内子もびっしり！
一年の中で、渡り蟹が1番旨い時期です。
今から更に海水温が下がると、完全に泥の中に潜ってしまって殆ど動かなくなるので、
なかなか網に掛からなくなります。
年明け位から、海水温が上がってくるまで、
暫くの間、渡り蟹が食べれなくなりますよ。
今のうちに食べといた方がいいですよ！
魚屋さんに、走れっっっ！！！
by海将てんちょ
コメント & トラックバック
コメントする