今日、しんあい農園の足立さんが卵の配達に来られて、
「釈迦に説法かも知れんけど・・・」
って、たまご料理の本を1冊頂きました。
・・・釈迦？頭を振ったらシャカシャカ音がする脳ミソしか持って無いてんちょが釈迦な訳無いでしょ。褒めても何にも出ませんよ。
冗談。
いつもお気遣い頂いて有り難う御座います。これを読んで一生懸命勉強します。
んで、早速昼飯を食いながら読ませて貰いました。
その中で、気になるたまご料理が、
「博多松屋の鶏卵素麺」。
お菓子みたいです。旨そう・・・どうやって作っちゃるんじゃろうかと気にはなるけど、作り方が書いて無い。
んー、取り敢えず、てんちょの得意なお取り寄せをしてみるか！と思って、博多松屋の電話番号だけ控えていたんですが、
なんと！
ビックリ！
夜、海将に飯を食いに来た、いとこのエリちゃんと、ダンナのユウちゃんが、
「食べて。」って手にぶら下げて持って来た。
「博多松屋の鶏卵素麺」を！！！
どーゆー事？・・・なんという奇遇！
本を頂いて、
沢山掲載されている食べ物の中から、只ひとつだけ気になった食べ物の購入先の電話番号をメモしていたら、
その日の晩に、
本を貰った人とは全く関係の無い人から、
その食べ物の現物を頂くとわっ！
・・・毎日、欲しい物の購入先をメモしてみるか？・・・誰か持って来てくれるかも。
んな訳無いか。
しかし、こんな事が起きるとは・・・。このお菓子とてんちょは何かの縁が有るんかも知れん。
工場見学が出来るみたいなんで、そんなに遠くも無いし、今度作り方を見学に行って、見よう見まねで作ってみるか！
多分、
「濃い砂糖水を沸かす。」
「卵黄をよく梳いた物を細ーく流し込む。」
「固まったら引き揚げる。」
「熱いうちに綺麗に揃える。」
「冷えたら切る。」
こんな感じでは無いかと思われるが（全然違ってたりする可能性大。）、例え正解だったとしても、細かいところがよく判らん。
因みに、
早速開けて食べてみましたが、
旨かった！卵と砂糖だけで作ってあるにも関わらず、味わい深いお菓子でした。・・・作る時に、最初から最後まで何もかもが絶妙ナンでしょうねえ。
当面の目標は「『しんあい農園の元気たまご』で『博多松屋の鶏卵素麺』を作る！」にしよう！
頑張るどおーっ！
by海将てんちょ
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