2010年 1月

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ガンジーが遺した言葉の中に、

忌むべき物のひとつとして、

「労働無き富」

という言葉が有ります。

「働かざる者食うべからず」

です。

その言葉を、

鳩山さんが、

施政方針演説で、使いました。

お母さんから毎月1500萬円のお小遣いを貰う、あの鳩山さんが、です。

ガンジーは、あの世でどう思っちょるじゃろうか・・・?

・・・それはさておき、

この「労働無き富」という言葉。

今の日本人にピッタリです。

どいつもこいつも、

なんじゃぁかんじゃぁ屁理屈ばっかりこねて、

働きもせずに、良い物を食おうとする。

「毎日残業が3時間以上有るんよ〜。やれんっちゃー。」

とウチに来て友達同士で愚痴っている貴方。

朝8時から夕方5時迄、目一杯働いていますか?

「働いてるわよ!失礼ね!」

って言うんでしょうが、まず働いてない。

目一杯働くと言うのは、

あなた方が思っている様な生ぬるいモンではありません。

そもそも、

たかだか3時間の残業をして、

終わった後に友達と居酒屋で元気に2時間も3時間も飲み食いして喋りまくれる貴方が、

目一杯働いている訳が無い。

もし、目一杯働いていたら、

残業なんかしなくても、普通に定時に仕事が終わっているはずです。その代わり、仕事が終わったら、真っ直ぐ家に帰ってバタンキューでしょうが。

てんちょは、

目一杯働いた事が有ります。

海将を始めた当初から4年目位迄の間だけですが。

朝9時から仕込みを始めて、

営業が終わる深夜0時迄、

飯を食う時間は無い。炭酸飲料で空腹をしのぐ。

う〇こをする時間も無い。しょん〇んは辛うじて行ける。

当然、座る時間も人と喋る時間もテレビ観る時間もナーンも無い。

んで、

営業が終わったら、

朝飯兼昼飯兼晩飯を一気に食って、

う〇こして、

深夜3時位迄、次の日の仕込み。

それが終わって、

カラスの行水をして、

布団に直行。寝る。

ほぼ毎日、これ。

決して段取りが悪い訳では無いですよ!色んな所で働きましたが、段取りが良いと言われた事は有っても、段取りが悪いと言われた事はタダの一度も無い。

ただ単に、

従業員が居なかったんです。高校生のアルバイトが2人、夕方から入るだけ。あとはウチの嫁さん。

しかも、既製品は大嫌い。だから、極力全部、自分で作る。毎日毎日40人分位の料理を。

すると、こういう状況になる。

その時は、常にイライラはしていましたが、別に苦では無かった。まあ、海将を始める前に雇われで働いていた時も似たげなモンでしたから。

今顧みると、我ながらよくやっていたなあと関心します。自画自賛。

「一生懸命働いた。」という言葉を使う時はせめてこれ位働いてから口にしましょう。

「労働」する。

その対価として、「富」を得る。

当たり前です。

しかし、それが、今の日本では、

「労働」しなくても「富」を得る事が出来るんです。

頭も体も使わずに、飯が食える。摩訶不思議な現象です。

それを皆当たり前の様に思っています。

それが「国債」という形になって将来大変な重みになって貴方の肩にのしかかって来る事を考えようともせずに・・・

・・・まあ、ええわい。俺がここで愚痴ってもどうなる訳でもあるまいし。

今からどうなろうと関係ない。知った事か。

出来る事はやる!出来ん事は出来る様になる様に頑張る!頑張っても出来ん事はやらん!

死ぬまでこれの繰り返しをしていれば、それでOK!後は野となれ山となれ。

因みに、

派遣切りされた人達が色々言ってますが、

あの人達って、そういう契約で働いていたんじゃ無いんですか?違うんですか?

派遣社員って、会社が必要な時に雇って、会社が必要無い時は契約期間が切れたら終わりじゃないんですか?

それから、

再就職先が無いから、明日の飯も食えんみたいな事を言ってますけど、

就職が決まる迄、せめてコンビニでアルバイトとかしてたら良いんじゃないですか?明日の飯位食えますよ。

by海将てんちょ

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暫く姿を消していたので、

やっと仕事が決まったのかと思って安心していたら、

・・・ナニしよるそか?そんな格好で。

節分が来るけえ、豆撒きか?「鬼はー外おー、福はー内いー。」

って、お前はかかしじゃろうが!カカシなら案山子らしく田んぼで仕事せんかいっ!何回も言わせるんじゃ無いっっ!

by海将てんちょ

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いつもこんな事をするのは、大概オバハンなんですが、

今日は、珍しくオッサンがやらかしてくれました。

飲み食いして、

帰り際に、

カウンターのところに置いてある箸箱から、

箸を鷲掴みに取り出して、

おもむろに自分の鞄に納めながら、

「〇〇(会社名)の〇〇(名前)で予約したら俺じゃけえ。次から覚えちょってね。」

って、ウチの嫁さんが言われたらしい。

・・・店の備品を店の人間の許可も得ず、堂々とお持ち帰りする阿呆を覚えて、どねえしろって言うんじゃろうか?そんなもんを覚えるのに大事な脳味噌使ったら、脳味噌が勿体ねえだろうが。

そうか!判った!

このバカタレの名前で予約が入ったら、

例え予約が1件も入っていなくても、

断ればええんじゃ!

これでもう二度とこのオッサンが海将の敷居を跨ぐ事は無い。

目の前で意味不明な行動をしちょって「次から覚えちょってね。」って、次が有る訳ないじゃろ。どんだけ頭が悪いんか?

因みに、

嫁さんに、「そのオッサン、どんな顔しちょったん?」って聞いたら、

返事は、

「へのへのもへじみたいな顔じゃった。」

でした。

by海将てんちょ

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「なまこ100貫(約375kg)からこのわた7合(約1.3kg)」

昔から有る言葉です。

うに、からすみと並ぶ日本の三大珍味、このわた。貴重な和の食材の一つです。

フォアグラ、トリュフ、キャビア。前にも書いた様な気がしますが、

世界の三大珍味と言われるこの3つ。・・・何がどねえに旨いんやろか?

何回食べても納得いかん。

そこへいくと、

日本の三大珍味はどれもこれも皆旨い。

世界の三大珍味を決めた人は、日本の三大珍味を食べた事が無かったんじゃろう。ナニジンか知らんが、可哀相に・・・

今日は、久々に「晩酌」しました。休日以外に酒を呑むのは1ヵ月に1回有るか無いか。

今日は何故呑んでいるかと言うと、

こないだ塩漬けにしたこのわたを舐めてみたらメチャメチャ旨くなっていたから!です。

右手にこのわた。左手に富の宝山。んー、幸せ。

富の宝山といえば、

今は、結構お高い芋焼酎になってますが、

芋焼酎ブームが来る前は、1升が2000円ちょっとのわりと安い焼酎でした。

海将では「飲み放題」の焼酎で使っていた位です。昔からご来店頂いているお客さんはご存じでしょうが。・・・今は黒霧島。

それが今では、4合瓶で1500円。西酒造、儲け過ぎ。税金対策で要りもしないフェラーリ買うくらいなら、もうちょい金額下げろ!山口県で一番最初に富の宝山をメニューに入れたのは海将じゃろうが!せめてウチだけでも最初の金額に戻せ!戻しやがれ!・・・って、こんなとこで愚痴っても駄目かあ・・・。

・・・まあ、ええわい。

滅多にお酒を呑まないので、焼酎のロック1杯で気持ち良くなって来た。安上がり。

と言う事で、

今日のブログは何が言いたかったのか書いている本人が良く判らないまま・・・終了。

by海将てんちょ

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記者会見する度にコロコロ内容が変わり、誰がどう聞いても、支離滅裂な説明をしているのに、

「私は、説明が変わったとは思いません。」

と、言い切るこの御老体に、

誰か、老人ボケの患者用の設備の行き届いた介護施設を紹介してあげて下さい。

ボケた姿を公衆の面前に曝し続けさせるのは、余りに可哀相です。

序でにもひとつ。

秘書は鉄砲玉じゃないぞっ!小沢幹事長!もとい、小沢組長!

・・・話がぶっ飛んで、

昨日の「甘鯛のアクアパッツァ」。

余りにも旨かったんで、今日も又食っちゃいました。

一般的に、大アマはかなり入手困難ですが、

もし手に入る事が有れば、是非作ってみて下さい。チョーお勧めです。

甘鯛は、かなり沢山の調理法が有りますが、これが一番旨いんじゃ無いか?って言う位旨い。

作り方を紹介しておきます。

(1)―甘鯛を掃除して、2枚に卸します。

(2)―適当な大きさにぶつ切りにして、塩胡椒をきつめに振ります。

(3)―フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、弱火でニンニクを炒めます。

(4)―ニンニクの香りがオリーブオイルに移ったら、ニンニクを取り出して甘鯛を皮を下にして焼きます。

(5)―皮に綺麗な焼き目がついたら、ひっくり返して火をチョー強火にして白ワインをぶっかけます。ここからずーっと強火で調理して下さい。アクアパッツァは、「水(アクア)」が「暴れる(パッツァ)」からアクアパッツァです。弱火でトロトロやってたらアクアパッツァになりません。

(6)―白ワインを入れたら直ぐに水を入れます。それに、先程のニンニクとトマトを賽の目に切った物とオリーブの実を入れて塩胡椒をして蓋をして3分位放置プレイ。

(7)―3分位経ったら、蓋を開けて、アサリとムキ海老を入れて直ぐに蓋をして更に3分位放置プレイ。

(8)―蓋を開けてバジルのみじん切りとブラックペッパーをかけて、ササッと混ぜたら出来上がり。

(注)―訳の判らん調味料を入れたらダメですよ!味付けは塩と胡椒だけでして下さい。他の物を入れると不味くなる一方です。ポイントは「火力」。アクアパッツァは、これが一番大事です。火力で味が変わります。

逆に言えば、火力さえ気をつけていれば、美味しいアクアパッツァが食べれるという事です。メッチャ簡単。

是非一度お試しアーレー。

by海将てんちょ

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